Papryka
Pozostałe produkty

Papryka

Każdego roku w Polsce obserwujemy tendencję wzrostową produkcji papryki pod osłonami. Papryka w tunelach nieogrzewanych zajmuje powierzchnię ok. 850 ha i ponad 80% produkcji w Polsce zlokalizowane jest w okolicach miasta Radom w centralnej Polsce. Najbardziej poszukiwana jest papryka czerwona odmian Yecla, Salomon oraz żółta odmian Shanghai i Sprinter, a także papryka zielona. Dostępna jest również papryka biała odmiany Belladonna i stożkowa odmiany Flexum.

Klasa I – papryka powinna być dobrej jakości, owoce jędrne bez wad skórki, ogonek bez znacznych uszkodzeń, najlepiej przycięty, bez uszkodzenia nasady kielicha, owoce charakterystyczne dla danej odmiany lub typu handlowego i osiągniętego stopnia dojrzałości oraz wybarwienia
Klasa II – zalicza się owoce, które nie odpowiadają wymaganiom klasy I, ale spełniają następujące wymagania: owoce mniej jędrne, ale bez oznak więdnięcia, z uszkodzoną szypułką, z wadami kształtu i rozwoju, z oparzelizną słoneczną lub lekkimi zabliźnionymi uszkodzeniami, pod warunkiem że papryka zachowuje swoje cechy charakterystyczne co do jakości i prezentacji.

Ze względu na główne zainteresowanie klientów papryką typu blokowego większość produkcji ukierunkowana jest na warzywa w kształcie bloku A, tzn. California Wonder. Najchętniej kupowana jest papryka w 5 kg kartonach, w kalibrach 70-90
i 80-100 mm.

Kalafior

Kalafior

Polska jest znaczącym producentem kalafiora, zarówno na świeży rynek, jak i do przetwórstwa. Średni poziom produkcji z przeznaczeniem na mrożenie oscyluje w granicach 50 tys. ton. Produkcja kalafiora deserowego w Polsce utrzymuje się na poziomie 210 tys. ton. Uprawy pokrywają blisko 11 tysięcy hektarów, przy średniej produkcji około 17-20 ton z ha.

Produkcja kalafiora pokrywa się regionami z większością warzyw kapustnych, a krajowe centra produkcyjne zlokalizowane są pod Zamościem, Krakowem i Łęczycą. Kalafior dostępny jest
w 2 sortach, pakowany po 6 lub 8 główek do kartonu lub drewnianej łuszczki.

Klasa I – kalafiory powinny być zwięzłe w budowie, koloru białego lub kremowego (w zależności od odmiany), bez żółtej oparzeliny słonecznej, bez odgnieceń i bez czarnych kropek, wolne od uszkodzeń spowodowanych przez szkodniki (np. ślimaki), z równo przyciętymi liśćmi odkrywającymi różę,
Klasa II – warzywa, które nie odpowiadają wymaganiom klasy pierwszej, a posiadane przez nie wady nie wpływają na ich cechy charakterystyczne co do jakości.

Cebula

Cebula

Polska, z produkcją około 600 tysięcy ton, znajduje się na III miejscu w Europie, za Hiszpanią i Holandią. Cebula jest rośliną bardzo wrażliwą na warunki pogodowe i często naprzemiennie występuje kryzys nadpodaży lub kryzys niedoboru.

Cebula Czerwona – cebula o ciemnoczerwonej skórce i biało-fioletowym miąższu.

Cebula Żółta – odmiana cebuli ma biało-żółty kolor skórki i miąższu.

Cebula Czosnkowa – biała odmiana cebuli o charakterystycznym aromacie czosnku.

Klasa I – cebula nie powinna mieć żadnych objawów gnicia lub zepsucia, które czyniłyby ją niezdatną do zjedzenia. Nie powinna mieć jakichkolwiek widocznych zanieczyszczeń obcych. Warzywo powinno być jędrne i zwarte, bez zgrubień spowodowanych nieprawidłowym wzrostem. Może mieć niewielkie wady kształtu oraz niewielkie wady barwy.
Klasa II – dopuszcza warzywa, które nie odpowiadają wymaganiom klasy pierwszej, a posiadane przez nie wady nie wpływają na ich cechy charakterystyczne co do jakości.

Sposób pakowania: cebula oferowana jest w workach raszlowych luzem po 20, 15, 10, 5 kg oraz w workach plastikowych po 1 i 2 kg.

Marchew

Marchew

Marchew należy do grupy podstawowych warzyw uprawianych w Polsce. Uprawa marchwi zajmuje około 30 tys. ha, co daje jej trzecie miejsce pod względem powierzchni uprawy warzyw, za kapustą i cebulą. Duże tradycje ma również uprawa marchwi na terenach Wielkopolski, Mazowsza i Kujaw. Roczna produkcja przekracza 900 tysięcy ton, co klasyfikuje Polskę na pozycji lidera pośród krajów produkujących marchew w Europie

Klasa I – obejmuje marchew zdrową, jędrną, bez uszkodzeń mechanicznych powstałych podczas zbioru i wynikających z używania pestycydów. Niedopuszczalne są złamania i pęknięcia (powyżej 2%), obecność nieobciętej natki (do 5% w całej masie produktu) oraz duże wady kształtu, takie jak rozgałęzienia i rozwidlenia.
Klasa II – dopuszcza warzywa, które nie odpowiadają wymaganiom klasy pierwszej, a posiadane przez nie wady nie wpływają na ich cechy charakterystyczne co do jakości.

Sposób pakowania: marchew oferowana jest w workach raszlowych po 5 i 10 kg oraz w woreczkach plastikowych i tackach typu flowpack po 1 kg.